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7 nouvelles stratégies pour nourrir un mangeur difficile

7 nouvelles stratégies pour nourrir un mangeur difficile


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1. Égayez la présentation

Ce n'est peut-être pas logique, mais les enfants pensent que les choux de Bruxelles ont meilleur goût lorsqu'ils peuvent les arracher de la tige plutôt que de les cueillir dans un tas. Et ils trouvent les fruits plus savoureux lorsqu'ils sont embrochés comme une brochette au lieu d'être entassés dans un bol.

Pensez donc à la présentation ainsi qu'à la nutrition. Vous n'avez pas besoin d'être un chef gastronomique pour préparer une assiette élégante et adaptée aux enfants. Cela peut être aussi simple que de disposer des légumes coupés sur un plateau coloré et de coller des cure-dents, ou de servir un smoothie aux fruits dans un joli verre au lieu de dans la vieille tasse ordinaire marquée de dents de votre enfant.

Pourquoi ça marche: «Nous mangeons avec nos yeux», disent Liz Weiss et Janice Bissex, nutritionnistes et auteurs de Pas de pleurnicher avec le dîner: 150 recettes saines testées par les enfants de la maman relooking repass. Si la nourriture semble bonne, nous avons l'eau à la bouche avant même de la goûter, ce qui réduit notre résistance. Pour les enfants - qui ont tendance à être non seulement exigeants mais aussi sensibles à l'apparence des choses - cela va double.

2. Optez pour un style familial

Il peut être tentant de mettre l'assiette de votre enfant à la cuisinière - de cette façon, vous pouvez vous assurer qu'il reçoit les bonnes portions. Mais selon Emma Waverman, co-auteur de Gémissements et repas: survie à l'heure du repas pour les mangeurs difficiles et les familles qui les aiment, laisser votre enfant se servir lui-même peut aider à réduire sa difficulté.

Important: pas de cuisson sur commande! Au lieu de cela, essayez d'inclure dans chaque repas au moins un plat que même votre mangeur le plus sélectif acceptera. Et s'il saute le saumon et le brocoli et ne se sert que du pain? Prenez une grande inspiration et résistez à l'envie de lui préparer un bol de nouilles beurrées. Laissez-le profiter de l'expérience culinaire en famille à sa manière et essayez de ne pas vous soucier de sa nutrition.

Pourquoi cela fonctionne: Laisser votre enfant être son propre patron au dîner (sans lui offrir une cuisine de courte durée) supprime le facteur de combat. Lorsque les repas sont dominés par les cajolages, les forçages ou les pots-de-vin des parents, cela crée un environnement tendu - et les enfants rechignent à la pression. D'un autre côté, lorsque l'heure des repas est agréable et sans stress, les enfants commencent à se détendre et sont plus susceptibles de prendre des risques en essayant quelque chose de nouveau.

Comme le dit Waverman, "Essayez de rendre l'heure du dîner attrayante sur le plan émotionnel ainsi que sur le plan alimentaire." Après des jours à s'en tenir aux glucides, votre enfant peut vous surprendre en s'aventurant seul dans le monde des protéines et des légumes.

Si vous ne voyez pas d'amélioration, discutez-en avec votre enfant (mais jamais à table). «Vous pouvez lui dire que vous avez remarqué qu'il ne mange que du riz et du pain au dîner, et vous pouvez donner une éducation douce sur ce à quoi ressemble un repas plus équilibré», dit Waverman. Enfin, demandez son avis - il aura peut-être une idée pour un plat d'accompagnement sain ou deux. Bien sûr, si c'est ses idée, il sera plus susceptible de l'essayer.

3. Essayez d'utiliser une chaîne alimentaire

Cheri Fraker, spécialiste de l'alimentation, co-auteur de Chaînage alimentaire: la solution éprouvée en 6 étapes pour arrêter de manger difficile, résoudre les problèmes d'alimentation et élargir l'alimentation de votre enfant, explique sa technique de chaîne alimentaire de cette façon: les mangeurs difficiles se voient lentement et progressivement proposer des aliments très similaires à ceux qu'ils acceptent déjà. Peu à peu, ils apprennent à élargir leurs menus.

Par exemple, si votre enfant aime une certaine marque de frites, offrez-lui une marque similaire. Après avoir accepté différents types de frites, passez à un aliment dont le goût et la texture sont similaires, comme les choux de pommes de terre au four. Une fois qu'elle accepte cela, passez à une pomme de terre au four. Suivez-le avec de la purée de pommes de terre, puis de la purée de pommes de terre avec de la sauce, puis de la tarte aux pommes de terre et enfin, de la quiche.

Pourquoi cela fonctionne: le chaînage des aliments est personnalisé selon les préférences de votre enfant et le rythme est aussi lent qu'il en a besoin. Cela l'aidera à se sentir à l'aise pour essayer de nouveaux aliments. «Lorsqu'il s'agit de manger, les enfants rechignent à la pression», dit Fraker. "Cette technique s'adapte à eux, plutôt que de les forcer à s'adapter à une technique."

4. Laissez-les avoir faim

Les enfants sont devenus des brouteurs, s'attendant à un approvisionnement quasi constant de boîtes de jus et de craquelins. Le dîner - où des aliments plus nutritifs sont servis - peut devenir une réflexion après coup. «N'ayez pas peur de laisser vos enfants avoir un peu faim avant le repas», déclare Betsy Hicks, co-auteur de Solutions alimentaires difficiles.

Cela ne veut pas dire qu'ils ne devraient pas avoir tout des collations. Après tout, avec leur croissance rapide et leur petit estomac, les enfants ont besoin de manger entre les repas. Mais il y a une différence entre offrir des collations modérées et laisser la nourriture servir de principal moyen de lutter contre l'ennui de vos enfants.

Si vous trouvez que vos enfants demandent une collation après l'autre, faites-les participer à un projet artistique, promenez-les ou sortez la craie du trottoir. Le résultat probable? L'heure du repas deviendra plus satisfaisante. «Il y a une immense joie à s'asseoir à une table quand on a faim», dit Hicks. "Je pense que beaucoup d'enfants d'aujourd'hui n'ont pas cette expérience."

Pourquoi cela fonctionne: Les enfants sont plus susceptibles de manger différents types d'aliments s'ils ont faim, même des aliments qui leur font un peu peur. «Pensez à ce qu'il vous faudrait pour manger un ver, comme c'est le cas dans certaines régions d'Asie», dit Hicks. "Ce serait effrayant pour vous - tout comme le brocoli fait peur à certains enfants - mais vous seriez certainement plus susceptible de l'essayer si votre estomac était vide."

5. Perdez l'auto-blâme

Lorsque vous voyez l'enfant de votre ami avaler des épinards et des sushis, alors que le vôtre mâche lentement une demi-tranche de pain, il est facile de se juger. Mais rappelez-vous, la difficulté est un trait comme les autres. «Il est si important de ne pas se blâmer», déclare Emily Rosenbaum, auteur de Cuisiner au bord de la folie et la mère d'un mangeur difficile. "Manger difficile n'est pas la faute des parents!"

Pourquoi cela fonctionne: une fois que vous avez rejeté la faute, vous pouvez doucement aider votre enfant à étirer ses goûts sans insuffler au processus votre propre stress. Cela vous permettra de cuisiner en pensant aux goûts de votre enfant sans le satisfaire complètement. Plus important encore, vous pouvez commencer à célébrer et à déguster de la nourriture avec lui, plutôt que de le considérer comme une mesure de votre insuffisance. Il reprendra votre attitude, ce qui l'aidera à se détendre.

6. Commencez la journée en force

Si vous avez déjà fourré une barre granola dans la main de votre enfant ou lui avez jeté une pâtisserie pour grille-pain pendant que vous plongez tous les deux dans la voiture dans la course folle du matin, vous savez que le petit-déjeuner peut être court. Si c'est le cas chez vous, essayez de donner plus de priorité au premier repas de la journée. Les options sont infinies - et pas nécessairement longues. Pensez aux fruits frais, au yogourt, au granola à faible teneur en sucre, aux œufs et aux smoothies.

Pourquoi cela fonctionne: "Les enfants qui mangent un petit-déjeuner nutritif ont tendance à faire de meilleurs choix alimentaires pour le reste de la journée", déclare Elizabeth Pantley, auteur de La solution No-Cry Picky Eater: des moyens doux pour encourager votre enfant à manger et à manger sainement. C'est comme s'ils se lancaient sur un chemin «moins difficile». De plus, les enfants qui prennent le petit déjeuner ont une meilleure santé globale que ceux qui n'en prennent pas.

7. Ne fonctionne pas? Envisagez une aide professionnelle

Certains enfants sont difficiles à manger en raison d'un problème de développement ou de problèmes médicaux, explique Linda Piette, nutritionniste pédiatrique et auteur de Encore deux bouchées: amener les mangeurs difficiles à dire oui à la nourriture. Si l'alimentation difficile de votre enfant affecte sa santé, provoque beaucoup de conflits dans votre maison, ou semble particulièrement grave (ou si vous êtes simplement à bout de souffle et que vous voulez un soutien professionnel), il est temps d'en parler au médecin de votre enfant. Elle peut vous orienter vers un spécialiste de l'alimentation ou un nutritionniste.

Pourquoi cela fonctionne: Un thérapeute en alimentation ou un nutritionniste peut fournir une évaluation pour aider à aller à la racine du problème et développera ensuite un plan personnalisé pour y remédier. Par exemple, certains enfants ont des problèmes sensoriels qui les rendent résistants à certaines textures, et la thérapie peut les aider à apprendre à s'adapter. «J'ai vu d'innombrables enfants s'améliorer grâce au traitement», dit Piette.


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